Malang, 26 Juni 2026, Prestasi membanggakan kembali dipersembahkan oleh mahasiswa Universitas Widya Gama (UWG) Malang di tingkat nasional. Kali ini, mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP), Fakultas Pertanian, berhasil mengharumkan nama almamater setelah meraih Juara 3 Food Innovation Tingkat Nasional melalui inovasi produk pangan fungsional yang kreatif, sehat, dan bernilai ekonomi.
Tim yang diketuai oleh Septiyan Wahyu Ardiansyah berhasil menembus persaingan ketat bersama puluhan tim dari berbagai perguruan tinggi terbaik di Indonesia. Capaian tersebut diraih melalui proses kompetisi yang tidak mudah, dimulai dari seleksi proposal bisnis, penilaian kelayakan inovasi produk, presentasi di hadapan dewan juri profesional, hingga sesi product sampling yang menguji kualitas, cita rasa, serta potensi komersialisasi produk.
Dalam kompetisi tersebut, tim THP UWG Malang memperkenalkan inovasi produk bertajuk “SORCRACK”, yakni brownies krispi berbahan dasar modified sorghum flour atau tepung sorgum termodifikasi. Produk ini hadir sebagai alternatif pangan sehat yang memiliki berbagai keunggulan, di antaranya 100 persen bebas gluten (gluten-free), tinggi serat, serta memiliki indeks glikemik rendah. Dengan karakteristik tersebut, SORCRACK menjadi pilihan yang aman bagi penderita intoleransi gluten maupun masyarakat yang menerapkan pola hidup sehat.
Inovasi ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang menarik, tetapi juga menjadi bentuk pemanfaatan komoditas lokal Indonesia yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk pangan modern, bernilai tambah, dan berdaya saing tinggi.
Keberhasilan tersebut menjadi bukti bahwa mahasiswa UWG Malang mampu menghasilkan karya inovatif yang tidak hanya unggul secara akademik, tetapi juga memiliki peluang untuk dikembangkan sebagai produk kewirausahaan berbasis riset.
Kepala Humas Universitas Widya Gama Malang menyampaikan bahwa prestasi nasional ini merupakan buah dari komitmen kuat pimpinan universitas dalam membangun budaya mutu di seluruh aspek penyelenggaraan pendidikan tinggi.
“Prestasi yang diraih mahasiswa ini merupakan bagian dari komitmen pimpinan Universitas Widya Gama Malang dalam meningkatkan kualitas pendidikan, penelitian, inovasi, dan pengembangan potensi mahasiswa. Komitmen tersebut diterjemahkan dengan sangat baik oleh Dekan Fakultas Pertanian beserta seluruh sivitas akademika melalui pembinaan yang berkelanjutan sehingga mampu melahirkan prestasi di tingkat nasional,” ujarnya.
Lebih lanjut disampaikan bahwa capaian tersebut selaras dengan visi UWG Malang dalam mencetak Generasi Unggulan yang Beradab, yakni lulusan yang tidak hanya memiliki kompetensi akademik dan profesional, tetapi juga mampu melahirkan inovasi yang memberikan manfaat nyata bagi masyarakat dan pembangunan bangsa.
Prestasi ini diharapkan menjadi motivasi bagi seluruh mahasiswa UWG Malang untuk terus berkarya, berinovasi, dan berani berkompetisi di berbagai ajang regional, nasional, maupun internasional, sehingga semakin memperkuat reputasi Universitas Widya Gama Malang sebagai perguruan tinggi yang menghasilkan lulusan berkualitas, inovatif, dan berdaya saing global.(HUMAS)
